主料:
金龙鱼饺子粉，200克茴香，
70克，
肉馅，
35克，
清水，
135克
辅料:
盐，
1克，
生抽，
5克，
老抽，
4克小黄姜，1克食用油，
5克，
香油，
2克鱼贝鲜汤，4克发酵粉，
2克茴香肉馅懒龙的做法步骤
1.原料：饺子粉、肉馅和茴香。
2.发酵粉和清水混合后，倒入面粉中。
3.和成软一些的面团，放置在温暖处发酵。
4.茴香切碎备用。
5.猪肉馅中加入盐、食用油、生抽、老抽、小黄姜、鱼贝鲜汤搅拌均匀，再加入茴香搅拌均匀，最后加入香油提味。
6.发酵完成的面团排出气体后，擀成长方形。
7.均匀的铺上茴香肉馅，从上往下卷起来，收口处压在底部。
8.做好的懒龙坯放置发酵20分钟，开水入锅，蒸18分钟即可。
9.蒸好的懒龙，白白胖胖的。
10.切开后，暄软、分层清晰，咬一口那个香哦。
小窍门&温馨提示
做好的懒龙坯，一定要醒好后再蒸，才能做出暄软的口感。
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主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 茴香
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